Mejora los procesos de elaboración y aspectos en los productos terminados. Es un producto natural nutricional a base de aminoácidos que actúa en la reología de masas y directamente en el endospermo de granos y en productos procesados como sémolas o harinas, mejorando procesos en la elaboración de productos cocidos, tostados, horneados, asados influyendo de manera positiva en aspectos organolépticos.